💐Как открыть цветочный магазин с нуля — с чего начать и сколько стоит

Сегодня мы поговорим о том, как открыть цветочный магазин. Цветочный бизнес считается одним из самых простых и не требует серьезных финансовых вложений. Если все правильно организовать, то может окупиться в первый же год с минимальными вложениями. Но, как и в любом виде деятельности, возможны ошибки. Давайте посмотрим, какие подводные камни могут ожидать начинающего бизнесмена. Итак, открываем цветочный магазин — представляем бизнес-план «от А до Я».

Основы организации цветочного магазина

1. Ассортимент цветочного магазина может состоять из любых цветов. Но если вы хотите, чтобы бизнес приносил прибыль, сосредоточьтесь на тех видах, которые наиболее востребованы.
2. Не забывайте, что свежие цветы – товар скоропортящийся. Это не книги и не игрушки, которые можно годами хранить на прилавке и с ними ничего не случится. Свежие цветы завянут и потеряют товарный вид в течение нескольких дней.
3. Ассортимент зависит от сезона. Весной популярны сирень и ландыши, осенью — хризантемы и георгины. Но есть цветы, которые никогда не выходят из моды, и спрос на них не зависит от сезона: розы, пионы, каллы.
4. Следите за модными тенденциями. Например, в летне-осенний период 2018 года были популярны розовые цветы и букеты в стиле бохо.
5. Наибольший покупательский спрос наблюдается в праздничные дни: 8 марта, 1 сентября, 14 февраля и т д. Накануне праздника подготовьте несколько цветочных композиций. В эти дни вам нужны пиковые продажи. Особой популярностью пользуются подарочные композиции со сладостями и фруктами.

Приблизительная цветовая гамма:

• гвоздика, в том числе кустовая;
• хризантемы;
• герберы;
• тюльпаны;
• пионы;
• розы.

В каждом – от 3 до 10 оттенков. На начальном этапе этого достаточно для открытия бизнеса – цветочного магазина с минимальными вложениями. Подарите покупателю цветы нескольких сортов: нарезка, в букете, в виде сувениров или подарков.

При желании разбавьте ассортимент цветами в горшках – вы найдете на них покупателей среди любителей домашних теплиц.

Необходимые аксессуары

Не забудьте аксессуары, без которых вашему магазину будет сложно:

1. подарочная упаковка для цветов и цветочных композиций;
2. сумочки из различных материалов;
3. оберточная бумага на любой вкус;
4. коробки для упаковки цветочных композиций;
5. корзины для букетов;
6. ленты, цветочные бантики, стразы.
7. Флористы часто продают открытки, гелиевые шары, игрушки, тортовые свечи и другую праздничную атрибутику.

Для увеличения прибыли можно предложить несколько видов услуг. Например, оформление помещений для торжеств, доставка готовых букетов или проведение мастер-классов по флористике.

Анализ рынка

Как показывает практика последних лет, цветочный рынок имеет стабильный динамичный рост. По прогнозам аналитиков, впереди еще большие перспективы.

Таким образом, цветочный бизнес можно считать одним из самых прибыльных. Но риск все же есть. И прежде всего они связаны с высокой конкуренцией. Давайте посмотрим на статистику. В Москве более 30 000 цветочных магазинов, в Санкт-Петербурге более 150 тысяч. Чем меньше город, тем ниже конкуренция. Не забывайте, что компании, работающие на рынке несколько лет, уже имеют клиентскую базу. Вряд ли их постоянные клиенты захотят перейти к никому не известному новичку. Чтобы это произошло, вы должны предложить что-то большее, чем конкуренты.

Среди рисков — ярко выраженная сезонность бизнеса. Если вы неправильно спланируете объемы реализации, вы понесете затраты. В цветочной индустрии лето считается «мертвым» сезоном. Большая часть продаж приходится на февраль, март, сентябрь и декабрь. Из-за скоропортящихся товаров потери в цветочной отрасли неизбежны. Сложно всегда точно планировать объем закупок. Именно поэтому наценка на цветы большая (обычно 200%). Подрядчики стараются застраховать себя от непредвиденных потерь.

Целевая группа

Цветы могут купить люди всех возрастов. Но основной целевой группой являются работники в возрасте от 18 до 35 лет.

Люди покупают цветы для:

1. поздравление кого-либо с торжественным событием;
2. ради внимания к противоположному полу;
3. для украшения интерьера дома или офиса;
4. в качестве украшений для деловых встреч.

Формат магазина

Прежде чем открыть цветочный магазин с нуля, определитесь с форматом работы. Доступны несколько вариантов:

1. Собственный магазин или цветочный павильон. Это постоянная точка продаж. Павильон и магазин должны располагаться в местах с высокой проходимостью: рядом с метро, ​​остановкой транспорта, рестораном, рынком и т д. Вы можете арендовать помещение в торговом центре под цветочный магазин.

 

1. Купить франшизу. По сути, это та же розничная продажа цветов в павильоне или магазине. Но в отличие от первого варианта, позволяет начать бизнес по уже подготовленной схеме. Вам не нужно заниматься оформлением магазина, делать выбор – все прописано в условиях франшизы. Также представители франчайзера помогают решить некоторые вопросы и могут научить цветочному делу.
2. Интернет-магазин или онлайн-студия. Дистанционные продажи широко распространены в современном мире. Не обошли стороной и цветочный бизнес. Вам необходимо создать свой сайт и разместить на нем ряд товаров. Торговля в интернет-магазине напрямую связана с доставкой. Покупатель оформляет заказ и указывает свой адрес, а ваши курьеры доставляют его. Доставку можно осуществить самостоятельно, но лучше работать с курьерской службой. При больших объемах продаж справиться в одиночку будет сложно. Также необходимо потратиться на продвижение бренда через социальные сети, форумы и другие интернет-ресурсы.

По мере развития бизнеса вы можете расширять свою деятельность и совмещать разные формы работы. Например, обмениваться цветами в стационарном магазине и через интернет-портал одновременно.

Организационно-правовые вопросы

Нельзя открыть даже небольшой цветочный магазин, оставаясь личностью. Вы должны зарегистрироваться в налоговой инспекции как индивидуальный предприниматель или юридическое лицо. Давайте разберемся, в каких случаях лучше выбрать:

1. Индивидуальный предприниматель (ИП). Оптимальный вариант для владельца небольшого цветочного бизнеса. Подходит даже при покупках через интернет-магазин или при покупке франшизы.
2. Юридическое лицо. Этот вариант оптимален, если собственников бизнеса несколько. Например, вы открываете сеть торговых точек с друзьями или знакомыми.
   Можно ли открыть цветочный магазин как ИП? Да, но самозанятые подходят не для продажи цветов, а для оказания услуг по торговле и доставке цветов. Дело в том, что самозанятый не имеет права перепродавать, он может только продавать товары собственного производства и оказывать услуги, не имея наемных работников.

Выберите систему налогообложения. Для индивидуальных предпринимателей мы рекомендуем упрощенную систему налогообложения «Доходы минус расходы» со ставкой налога 15% от чистой прибыли. Оформить ОСНО может юридическое лицо.

Основные и дополнительные коды по ОКВЭД-2 для данного вида деятельности:

47.76.1 Розничная торговля цветами и другими растениями, семенами и искусственными удобрениями в специализированных магазинах.
47.78.3 Торговля розничная сувенирами, изделиями народных промыслов.
64.12 Курьерская деятельность, кроме деятельности национальной почты.
74.10 Деятельность, специализирующаяся на дизайне.
82.92 Пакетные действия.

Все эти коды рекомендуем вводить сразу при регистрации, так как они могут понадобиться при расширении ассортимента или самого бизнеса. Например, если на начальном этапе вы решили открыть с нуля небольшой цветочный магазин, а через несколько месяцев дополнительно позаботитесь об украшении помещения к праздникам.

Список необходимых документов

Вам не нужна лицензия на продажу цветов. Но вы должны подготовить стандартный список документов:

1. разрешение на торговлю цветами (выдается Роспотребнадзором);
2. разрешение санитарно-производственного контроля (выдается однократно после согласования с Роспотребнадзором);
3. договоры с санитарно-эпидемиологической станцией, согласно которым ее работники обязуются проводить дератизацию, дезинфекцию и дезинфекцию помещений;
4. гигиеническое разрешение СЭС на осуществление деятельности;
5. договор с компанией на монтаж и обслуживание систем вентиляции и кондиционирования;
6. договоры поставки (вывоз и утилизация твердых бытовых отходов, электроэнергия, вода и т.д.);
7. реестр дезинфицирующих средств;

Если вы нанимаете сотрудников, оформляйте медицинские книжки на каждого. Все эти документы необходимо отправить в местную администрацию.

Продажи и маркетинг

Что нужно сделать, чтобы открыть цветочный магазин, который практически сразу начнет приносить доход? Объявите об этом за несколько недель до открытия. В противном случае покупатели узнают о вашем магазине, когда случайно его увидят. Конечно, если они будут довольны сервисом и качеством товара, они расскажут о вас своим друзьям и знакомым. Но маркетинг из уст в уста не так быстр, как реклама.

Способы привлечения клиентов:

1. реклама в социальных сетях;
2. реклама в местных СМИ, транспортные средства;
3. реклама на уличных стендах (наружная);
4. раздача рекламных листовок.
5. Кроме того, следует учитывать следующие нюансы:

Обратите внимание на брендинг. Бренд должен быть ярким и запоминающимся, вызывать доверие у покупателя, развивать в нем лояльность к магазину. Выпускайте дисконтные и бонусные карты, подарочные карты, проводите акции. В день открытия магазина можно устроить праздник для потенциальных покупателей. Яркий дизайн, громкая музыка, подарок первому посетителю – если вы хотите, чтобы вас запомнили.

Прием на работу

Основными сотрудниками цветочного магазина являются флористы. Помимо профессионализма, к ним предъявляются и другие требования (так они работают с людьми). Флористы должны быть приветливы, улыбчивы, приветливы, а также уметь составить красивый букет для заказчика. Наймите в штат уборщицу, а если вы доставляете цветы, придется позаботиться о доставке.

Выбор поставщика

Это один из основных моментов. Качество цветочного магазина зависит от надежности поставщика. Чтобы оставаться на плаву, важно наладить регулярные поставки продукции. Еще одна важная составляющая – цена покупки. Они не должны быть завышены, чтобы можно было выставить хорошую наценку и при этом конечная цена цветов была не выше, чем у конкурентов.

Автоматизация бизнес процесса

Для автоматизации рабочего места в цветочном магазине необходимо приобрести необходимое оборудование и внедрить программное обеспечение. Отслеживание товара на бумаге занимает много времени, и велика вероятность ошибки из-за человеческого фактора.

Эти проблемы легко решает автоматизация, которая позволяет:

1. быстро отслеживать товар;
2. без задержек обслуживать клиентов даже в часы пик;
3. разработать программы скидок и лояльности;
4. взаимодействовать с поставщиками путем обмена электронными документами (необходимо подключение к оператору ЭДО);
5. удаленно управлять работой сотрудников;
6. вести четкую финансовую отчетность;
7. просматривать статистику и анализы в режиме реального времени, автоматически
8. формировать отчеты для предоставления в надзорные органы.

Вам не нужно большое количество единиц, как в производстве. Давайте посмотрим, как открыть цветочный магазин с минимальными вложениями. Для специального оборудования потребуются холодильные витрины для хранения цветов. Рекомендуется установка кондиционеров для поддержания комфортной температуры (от +5 до +8 0С). Вам понадобится мебель: стол флориста, полки для готовых букетов и сопутствующих товаров.

Варианты приема платежей

1. Все предприниматели в России регистрируют расчеты с покупателями, которые используют электронные кассовые аппараты. Покупка кассового аппарата — один из первых шагов, которые необходимо предпринять для открытия цветочного магазина. Умный терминал сделает это. Мы рекомендуем следующие модели: Эвотор 7.2; АТОЛ Сигма 8; МТС 12. Все оснащены интерфейсом Wi-Fi, 3G, Ethernet, так что проблем с подключением не будет. Кроме того, вы можете работать даже в магазине, где нет Wi-Fi (благодаря поддержке мобильной связи).
2. Для приема безналичных платежей приобретите кассовый аппарат со встроенной инкассацией. Если касса не оборудована устройством для приема банковских карт, можно подключить стационарный терминал.
3. Для курьеров подходят мобильные сетевые ящики с питанием от аккумуляторов.
4. Кассовый аппарат можно арендовать. В этом случае вам не придется оплачивать его полную стоимость, а только вносить оговоренную сумму ежемесячно. В этом случае касса не становится вашей собственностью. Подходящий софт для автоматизации работы в цветочном магазине: Контур.Маркет, АТОЛ Сигма, Litebox. Вы можете купить оборудование отдельно и установить программное обеспечение, либо купить готовый комплект с установленным ПО для автоматизации цветочного магазина.

Расчеты

Чтобы открыть цветочный магазин с нуля, необходимо позаботиться об основных расходах. Потребуются первоначальные вложения: деньги на покупку или аренду помещения, покупку товаров, покупку оборудования и так далее

Давайте посмотрим, сколько стоит открыть цветочный магазин. Примерные инвестиции: 513 000 руб. К ним относятся следующие затраты (указаны примерные суммы):

1. Регистрация в налоговой, получение всех разрешительных документов — 10 000 руб.
2. Аренда помещения на период ремонта — 118 000 руб.
3. Реклама — 50 000 руб.
4. Развод — 50 000 руб.
5. Ремонт — 80 000 руб.
6. Покупка оборудования — 190 000 руб.
7. Прочие расходы — 15 000 руб.

Итого —  513 000 руб.

Сколько денег нужно вкладывать ежемесячно, если открывать цветочный магазин:

1. Заработная плата (включая удержания) — 152 737 руб
2. Аренда помещения — 24 000 руб.
3. Амортизация — 2 222 руб
4. Оплата коммунальных услуг — 15 000 руб.
5. Реклама — 20 000 руб.
6. Оплата услуг внешнего бухгалтера — 10 000 руб.
7. Покупка товаров — 194 733 руб.
8. Прочие расходы — 15 000 руб.

Итого — 433 692 руб.

Выгодно ли открыть цветочный магазин? Срок погашения зависит от прибыли. Чем он выше, тем быстрее окупится бизнес. В среднем это занимает от 1,5 до 2 лет.  В примере показаны средние значения. Расходы и прибыль каждый месяц не могут быть одинаковыми. Кроме того, могут возникнуть непредвиденные обстоятельства, связанные с убытком из-за повреждения товара. Расходы включают налоги. Чем выше доход, тем больше налогов вы должны заплатить.

Факторы риска

Стоит ли открывать цветочный магазин? Если все правильно организовать, бизнес будет прибыльным. Но, как и в любой нише, здесь есть риски. В цветочной отрасли они связаны со следующими факторами:

1. некачественный товар;
2. быстрая порча;
3. высокая конкуренция;
4. увеличение арендной платы и стоимости приобретения товаров;
5. сезонные условия.

Любой из этих факторов риска может привести к убыткам.

Вопросы и ответы

1. Сколько нужно денег, чтобы открыть цветочный магазин? Чтобы открыть цветочный магазин с нуля, необходимо подготовить бизнес-план, включив в него основные расходы. На 30-50 кв м нужно в среднем 750 000 руб. Для магазина в 100 метрах — 1,5 млн руб. Цена зависит от региона. Затраты состоят из двух частей: около 500 000 рублей — на открытие; 250 000 рублей — подушка безопасности на первые месяцы.
2. Что нужно для открытия цветочного бизнеса? Для открытия цветочного магазина необходимо подготовить бизнес-план с расчетами, проанализировать рынок, зарегистрироваться как ИП или юридическое лицо, подготовить необходимый пакет документов, выбрать помещение, оплатить рекламу, купить товар, купить оборудование и мебель, наем сотрудников.
3. Как можно назвать цветочный магазин? Оригинальные названия цветочных магазинов: «Цветочный мир», «Цветочный рай», «Оазис», «Лилия», «Орхидея», «Камелия», «Флорист» и другие.